Los productos y los elaboraciones veganas son una tendencia en auge! En ServeiDolç nos sumamos a esta tendencia ofreciendo referencias como el nuevo mix para pasteles veganos de nuestro proveedor Dawn Foods. Es muy fácil de usar, te aportará una base para los tus pasteles más sostenibles y está reconocido por la Asociación Vegana de…
Category: Recetas
Descubre las recetas más creativas e inovadoras de Servei Dolç.
Nos encantan las recetas diferentes y también las tradicionales, es por eso que cada semana actualizamos nuestro recetario. Para que estés al días de los productos y novedades.
Bon apétit!
Café latte de calabaza
En ServeiDolç os presentamos el Spicy Pumpkin, un relleno de calabaza con especias perfecto para las elaboraciones de otoño como brownies, cupcakes o, por qué no, un café latte de calabaza! Os dejamos la receta… RECETA CAFÉ LATTE DE CALABAZA Ingredientes para dos tazas 400gr leche entera 40 gr azúcar 80gr Relleno Spicy Pumpkin Dawn…
Infusiones de nata frías & calientes
Los productos lácteos, especialmente la nata y la mantequilla, absorben muy rápidamente otros sabores de su entorno. Por ejemplo, en refrigeradores, congeladores, mostradores en tiendas, camionetas y buffets. Es por eso que recomendamos mantener las botellas de nata cerradas y sellar inmediatamente las elaboraciones frescas herméticamente con film transparente. Sin embargo, también podrías aprovechar al…
Carrot Cake
En ServeiDolç te traemos como novedad el Carrot Cake Mix para elaborar el auténtico Carrot Cake americano. Con esta receta de nuestro proveedor Dawn Foods puedes hacer de la forma más sencilla el clásico pastel de zanahoria de Estados Unidos. Perfecto para comer a cualquier hora y en cualquier ocasión. La receta del bizcocho de…
Pecatum para celebrar el Día Mundial del Cacao
Para celebrar el Día Mundial del Cacao, nuestro proveedor Chocovic nos presenta el PECATUM, un auténtico pecado para los fans del chocolate y los sabores más intensos. Se trata de un lujurioso pastel de whisky y cobertura negra Ocumare 71,1% con delicados toques de nueces de pacana firmada por el chef Albert Daví. Preparados para…
Tarta croissant Massini
Nuestro proveedor del mes, Atrian Bakers, nos trae esta original y deliciosa receta: una tarta massini elaborada con mini croissants. Ingredientes: 4 croissants minis de mantequilla Nata Trufa Palito de almendra Azúcar Elaboración: Descongelar los croissants durante 15min para poder cortar por la mitad. Una vez cortados, depositar la parte ancha del croissant en la…
Muffins de San Valentín
Para celebrar el día de los enamorados, te proponemos estos deliciosos muffins, con un tierno corazón de fresa y un original acabado en espiral de dos colores. Por San Valentín… ¡Dulces que enamoran!
Roscón de Reyes
Sin duda, el postre navideño más tradicional en nuestro país. Encontramos sus orígenes más allá del siglo XII. Elabóralo con nuestro SUMIX BRIOCHE para ofrecer todo el sabor de la pastelería tradicional !!! Puedes rellenar tu roscón con nata, trufa o crema para hacerlo aún más irresistible !!! En ServeiDolç te servimos también el kit…
Mona de Pascua
En esta vídeo receta, el Asesor Técnico de Chocovic, Enric Monzonis, nos enseña a preparar paso a paso una mona de Pascua de chocolate elaborada con praliné de almendras 50% Chocovic, cobertura de chocolate negro Maragda 70% Chocovic y Chocolate blanco Opal 30,3% Chocovic. Enric Monzonis se ha inspirado en los tradicionales “Huevos de Pascua”…
