Mona de Pascua

En esta vídeo receta, el Asesor Técnico de Chocovic, Enric Monzonis, nos enseña a preparar paso a paso una mona de Pascua de chocolate elaborada con praliné de almendras 50% Chocovic, cobertura de chocolate negro Maragda 70% Chocovic y Chocolate blanco Opal 30,3% Chocovic. Enric Monzonis se ha inspirado en los tradicionales “Huevos de Pascua”…

Especial Pascua

Ya tenemos aquí el catálogo de Pascua, con un amplio surtido de productos tanto si lo elaboras tus propias monas y figuras, como no. Figuras artesanas, figuras de molde, huevos de chocolate negro, con leche o blanca, kits y estuches, decoraciones de xocolate, cartonaje y figuras de plástico. ¡Entra y descúbrelo!    

Dos chocolates petits fours

Galletas de chocolate Ingredientes: 400g mantequilla 100g azúcar glas 40g yemas de huevo 3g sal 520g harina 30g Plein Arôme Cacao Barry Elaboración: En un recipiente tamizar la harina con el cacao. En otro bol, batir la mantequilla con la sal y el azúcar glas hasta que obtener una textura espumosa y blanca. Agregar la…