Cuinem amb Mireia Carbó

El passat dimarts 12 de Març vàrem ser invitats a l’Escola de cuina de Mireia Carbó. De la mà del nostre proveïdor Vandemoortele, ens van mostrar tot un món de possibilitats i plats que es poden elaborar amb les salses Risso. El mercat de la restauració és molt complex i consta de perfils de clients…

Troba’ns a Intersicop

A les portes d’acabar l’hivern, a Servei Dolç ja ens posem en marxa per l’inici de la temporada de Gelateria. Nous productes, noves tendències, nous hàbits… T’esperem a INTERSICOP,  al Saló Internacional de Panaderia, Pastisseria, Gelateria i Cafè, als stands de Progelcone (14B17) i al d’Stella (14F06) de la mà del nostre mestre gelater Jose…

Especial Pasqua

Ja tenim aqui el catàleg de Pasqua, amb un ampli assortit de productes tant si elabores tu les teves pròpies mones i figures, com no. Figures artesanes, figura de motlle, ous de xocolata negra, amb llet o blanca, kits i estoigs, decoracions de xocolata, cartonatge i figures de plàstic. Entra i descobreix-ho!    

Els pans més venuts del món

El pa és un dels aliments més consumits del món. Però, saps quin és el pa preferit dels consumidors al món? Descobreix els tipus de pa més venuts a tot el planeta i inspira’t per trobar noves receptes per renovar la teva fleca. El primer lloc l’ocupa el pa de motlle. Potser no sigui un…

Pa per food service

Pa per food service Els pans de format petit han adquirit un protagonisme especial per elaborar entrepans i pintxos més atractius. És per això que Berlys, un dels nostres principals proveïdors, disposa d’una àmplia gamma de pans ideals pel Food-Service. Fets amb les millores farines i ingredients especials, destinats a completar l’oferta dels establiments Horeca…

Nata Culinaria, gust delicat, funcionalitat i rendiment

Per una cuina clàssica o tradicional, atemporal. Una sensació equilibrada i suau en boca. Uns resultats excel.lents en cocció i en salses, en comparació amb les nates clàssiques. Adaptada a totes les elaboracions culinàries, fredes o calentes. Més producte final en menys temps. Facilita el procés de feina al no alterar-se amb els canvis de…

Mixos de pastisseria, facilitat i versatilitat

Per als professionals de l’hosteleria, restauració, càtering i pastisseria artesanal. La marca Dawn Foods, sempre pensant en estalviar temps de preparació de forma fàcil i senzilla oferint l’autèntic gust americà, presenta la seva nova gamma de mixos per a pastisseria en un format més pràctic. Envasos de 3,5kg, que aporten major flexibilitat al teu negoci,…

Algues marines ecològiques

Hem incorporat al nostre assortit les algues deshidratades de producció ecològica de SOC CHEF. Senceres, en flocs o en pols, estan pensades per a que les gaudeixis tot l’any. Totes les algues són sense gluten, amb el certificat bio, vegetarianes i veganes! Les algues senceres són ideals per a amanides. Podràs fer-les servir en flocs…

Visita a la fàbrica de Cacao Barry

El passat divendres 28 de Setembre de 2018 tot l’equip de comercials i màrqueting de Servei Dolç ens vam desplaçar a Vic, a les instal.lacions de Barry Callebaut, fàbrica de xocolata que comparteixen Cacao Barry i Chocovic. Va ser un dia molt productiu on ens van mostrar tot el procés d’elaboració de la xocolata, sorprenent-nos…