Buñuelos con Facyl Petisu Dawn Ingredientes FACYL PETISÚ 1.000 g Huevos 1.000 g Agua (templada) 1.000 g DELICIA ARTISAN ELABORADA 1.000 g Canela en polvo 6 g aprox. PALERMO LIMÓN 16 g Elaboración • Mezclar el Facyl Petisu con el agua templada y los huevos. Batirlo un minuto a marcha lenta y unos 5 –…
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Los panes más vendidos del mundo
El pan es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Pero ¿sabes cuál es el pan preferido de los consumidores en el mundo? Descubre los tipos de pan más vendidos en todo el planeta e inspírate para encontrar nuevas recetas para renovar tu panadería. El primer puesto lo ocupa el pan de molde. Tal…
Dos chocolates petits fours
Galletas de chocolate Ingredientes: 400g mantequilla 100g azúcar glas 40g yemas de huevo 3g sal 520g harina 30g Plein Arôme Cacao Barry Elaboración: En un recipiente tamizar la harina con el cacao. En otro bol, batir la mantequilla con la sal y el azúcar glas hasta que obtener una textura espumosa y blanca. Agregar la…
Mini Focaccia con Granum Molde
Directamente desde la naturaleza a tu panadería Los consumidores, cada vez más informados y preocupados por llevar una alimentación sana, demandan productos diferenciadores y de valor añadido. En este contexto, los grandes ancestrales ganan popularidad, no sólo por sus propiedades nutricionales (considerados ‘superalimentos’), sino también por su origen auténtico y natural. Los granos ancestrales son…