Ets celíac/a? Servei Dolç també!

Ets celíac/a? Servei Dolç també! Cada dia a Servei Dolç ens esforcem més per satisfer les necessitats de cada client. Us oferim una alta gamma de productes de qualitat aptes per celíacs. Perquè també volem disfrutar d’un bon postre, una pizza, plats preparats, pans o brioxeria. 1 de cada 80-100 persones és celíaca. El 75%…

Pera confitada amb mousse de xocolata

Molts xefs coneixen les possibilitats dels postres. Un augment a la venda acostuma a disparar el benefici del restaurant. Una bona carta de postres, renovada regularment, ben dissenyada, es vendrà més fàcilment. Si avui el teu establiment, de mitja, serveix postres al 50% dels seus clients, té una gran oportunitat de poder millorar el compte…

Mini Focaccia amb Granum Molde

Directe desde la naturalesa a la teva fleca Els consumidors, cada cop més informats i preocupats per portar una alimentació sana, demanden productes diferenciadors i de valor afegit. En aquest context, els grans ancenstrals guanyen popularitat, no només per les seves propietats nutricionals (considerats ‘superaliments’), sino també pel seu origen autèntic i natural. Els grans…

Llavors, el super-aliment desconegut

Super-aliments: rics en enzims, vitamines, minerals, fito-nutrients i fito-químics, que ajuden a protegir-nos contra les malalties. 4 llavors que no poden faltar a la teva dieta: Sèsam Ric en proteïnes, ferro, calci, magnesi, potassi, vitamines i antioxidants que impedeixen l’absorció intestinal de greixos. Molt útil per reduïr el colesterol i per hidratar la pell. Girasol…

Alta pastisseria

Arriba una nova gamma de pastissos elaborada per satisfer les exigències dels grans xefs. De la mà de Pastisseria Torreblanca i desenvolupada per mestres pastissers amb una gran trajectòria professional, trobem els millors ingredients com xocolates de cobertura d’orígens i matèries primes fresques. Sense ningún tipus de conservants, sense colorants, ni greixos hidrogenats. Prestigioses creacions…

Soufflé de xocolata Ocoa™ 70%

Soufflé Ingredients Elaboració 500g llet 70g Ocoa™ 70% de Cacao Barry Calentar la meitat de la llet amb la xocolata 90g sucre 50g pols per a natilles 60g cacau en pols Extra Brute Cacao Barry Afegir a la llet restant 6 clares d’ou 25g sucre Elaborar com una crema pastissera i aclarir la mescla amb…

Els gelats, un refrescant món de sabors

ELS GELATS I LES SEVES VARIETATS Els gelats són un aliment universal i vénen de gust a qualsevol època de l’any, però les temperatures elevades animen encara més a gaudir d’aquest deliciós aliment, és un producte molt refrescant, deliciós i nutritiu consumible en diferents sabors, formes i grandàries. UNA MICA D´HISTÒRIA El seu origen exacte…

Kuglov de Napolitanes

Nova creació de la mà de Bellsolà: Kuglov de Napolitanes. Fàcil, ràpid, polivalent i boníssim! Podeu descarregar la recepta en format pdf clicant aqui

Còctels PONTHIER

Us presentem tres Còctels explosius de la gamma Ponthier, expert en fruita congelada i purés congelats  des de 1946: Traçabilitat dels origens i varietats sobre els envasos 90% de fruita com a mínim i amb un màxim del 10% de sucre pur de canya com a màxim ZERO aditius (colorants, conservants, aromes artificials, aigua afegida…)….