Cafè latte de carbassa

A ServeiDolç us presentem l’Spicy Pumpkin, un farcit de carbassa amb espècies perfecte per a les elaboracions de la tardor, com ara brownies, cupcakes o, per què no, un cafè latte de carbassa! Us deixem la recepta… RECEPTA CAFÈ LATTE DE CARBASSA Ingredients per a dues tasses 400gr llet sencera 40 gr sucre 80gr Farcit…

Infusions de nata fredes i calentes

Els productes lactis, especialment la nata i la mantega, absorbeixen molt ràpidament altres sabors del seu entorn. Per exemple, en refrigeradors, congeladors, mostradors en botigues, camionetes i bufets. És per això que recomanem mantenir les ampolles de nata tancades i segellar immediatament les elaboracions fresques hermèticament amb film transparent. No obstant això, també pots aprofitar…

Panna Cotta amb iogurt grec i fruita d’estiu take away

Les postres take away (per emportar) són una de les solucions dels restauradors davant la crisi del coronavirus i el nostre proveïdor Debic ofereix la gama ideal per elaborar-les: Debic Postres.  Debic ha preparat un munt de receptes de postres take away que pots consultar a la seva web. A ServeiDolç, ens agraden totes però ens…

Carrot Cake

A ServeiDolç et portem com a novetat el Carrot Cake Mix per elaborar l’autèntic Carrot Cake americà. Amb aquesta recepta del nostre proveïdor Dawn Foods pots fer de la forma més senzilla el clàssic pastís de pastanaga dels Estats Units. Perfecte per menjar a qualsevol hora i en qualsevol ocasió. La recepta del pa de…

Pecatum per celebrar el Dia del Cacau

Per celebrar el Dia Mundial del Cacau, el nostre proveïdor Chocovic ens presenta el PECATUM, un autèntic pecat per als fans de  la xocolata i els sabors més intensos. Es tracta d’un luxuriós pastís de whisky i cobertura negra Ocumare 71,1% amb delicats tocs de nous de pacana signada pel xef Albert Daví. Preparats per…

Smoothies per refrescar-te l’estiu!

Aquest estiu, refresca’t amb la beguda de moda: els smoothies. Són saludables perquè estan elaborats bàsicament amb fruita i molt fàcils de preparar: només has de liquar la fruita amb glaçons de gel i… Llestos! Hi ha mil combinacions diferents. Des de Servei Dolç, et proposem la recepta del Red Blue Berry, una creació deliciosa…

Pastís croissant Massini

El nostre proveïdor del mes, Atrian Bakers, ens presenta aquesta original recepta, súper fàcil d’elaborar i deliciosa: un pastís Massini elaborat amb mini croissants. Ingredients: 4 croissants minis crus de mantega Nata Trufa Palet d’ametlla Sucre Elaboració: Descongelar els croissants durant 15 minuts per poder tallar-los per la meitat . Un cop tallats, posar la…

Receptari de coques de Sant Joan

Aquest Sant Joan per què no innoves amb una coca tan original com aquesta feta amb pastanaga? Trobaràs com fer-la en aquest receptari. Et lleparàs els dits! I, si ets més tradicional, també hi trobaràs altres receptes, com la de la tracional coca de crema. Clica AQUÍ per descarregar-te el receptari.

Pastís Sara

Vandemoortele ens porta el primer receptari de la mantega St.Villepré, on recorre, a través de 9 receptes clàssiques, l’esència repostera de la mantega. Podreu descobrir com fer croissants, pa de pessics, pastissos o pastes de té, entre d’altres propostes, amb la seva excel·lent mantega St. Villepré, 100% natural i un ingredient indispensable per elaborar peces…