Ingredients:
- Placa de pa polar fi
- Salmó fumat a rodanxes
- Formatge crema a les fines herbes per untar
- Alvocat madur
- Oli d’oliva verge
- Julivert
- Flors comestibles
Elaboració:
Untar el pa amb el formatge, sobretot als extrems perquè enganxi bé. Posar el salmó a sobre i uns trossos d’alvocat de 2cm de gruix com a màxim. Enrotllar intentant que l’extrem del pa només tingui el formatge i quedi ben enganxat.
Fer una salsa amb l’oli d’oliva i el julivert i passar-la per la batedora. Decorar amb la salsa i les flors comestibles.
Una recepta ideal per càtering, fresca i saludable. Sorprèn als teus convidats!