Enrotllat de salmó i alvocat

Ingredients:

  • Placa de pa polar fi
  • Salmó fumat a rodanxes
  • Formatge crema a les fines herbes per untar
  • Alvocat madur
  • Oli d’oliva verge
  • Julivert
  • Flors comestibles

Elaboració:

Untar el pa amb el formatge, sobretot als extrems perquè enganxi bé. Posar el salmó a sobre i uns trossos d’alvocat de 2cm de gruix com a màxim. Enrotllar intentant que l’extrem del pa només tingui el formatge i quedi ben enganxat.

Fer una salsa amb l’oli d’oliva i el julivert i passar-la per la batedora. Decorar amb la salsa i les flors comestibles.

Una recepta ideal per càtering, fresca i saludable. Sorprèn als teus convidats!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada