INGREDIENTS
- 200 grs de cobertura de xocolata
- 50 ml llet
- 4 maduixes
- Perles d’Oli Bargalló
- Oli extra verge Arbequina d’Olis Bargalló
- Pa
- Sal
ELABORACIÓ
Tallar en làmines el pa i colocar-lo en un motlle. Introduir-lo al forn durant 2 minuts. Desfer la xocolata amb la llet i mesclar fins que quedi ben lligat. Servir en un plat fons. Colocar el pa a sobre i donar-li un toc de sal.
Laminar la maduixa i situar-la junt amb el pa. Acabar con un lleuger raig d’Oli Bargalló i perles d’oli Bargalló.
Recepta de Patricia Torres, cap de sala Restaurant Marimorena, Sant Boi de Llobregat.