Sopa de xocolata, oli, pa i sal

INGREDIENTS

  • 200 grs de cobertura de xocolata
  • 50 ml llet
  • 4 maduixes
  • Perles d’Oli Bargalló
  • Oli extra verge Arbequina d’Olis Bargalló
  • Pa
  • Sal

Oli d'Oliva Arbequina Premium Olis BargallóPerles d'Oli d'Oliva Bargalló

ELABORACIÓ

Tallar en làmines el pa i colocar-lo en un motlle. Introduir-lo al forn durant 2 minuts. Desfer la xocolata amb la llet i mesclar fins que quedi ben lligat. Servir en un plat fons. Colocar el pa a sobre i donar-li un toc de sal.

Laminar la maduixa i situar-la junt amb el pa. Acabar con un lleuger raig d’Oli Bargalló i perles d’oli Bargalló.

 

Recepta de Patricia Torres, cap de sala Restaurant Marimorena, Sant Boi de Llobregat.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada