Preparació:
Temps de preparació: 1 h – 1:30 min
Dificultat: baixa
Ingredients per la massa:
350 g St Allery Premium Hojaldre Vandemoortele
350 g St. Allery Revolution Vandemoortele
310 g sucre morè
6 g de flor de sal
900 g farina
200 g de farina d’avellana torrada
400 g de pell de taronja comfitada
Elaboració amb St.Allery Premium Hojaldre:
– Amassar tots els ingredients menys la taronja comfitada.
– Una vegada la massa estigui homogènia, afegir les taronjes picades el més fi possible.
– Deixar reposar en fred 1 h.
– Estirar i tallar amb la forma desitjada.
– Coure a 180ºc durant 25 minuts.
