INGREDIENTES
- 200 grs de cobertura de chocolate
- 50 ml leche
- 4 fresas
- Perlas de Aceite de Olis Bargalló
- Aceite extra virgen arbequina de Olis Bargalló
- pan
- Sal
ELABORACIÓN
Cortar en láminas el pan y colocarlo en un molde. Introducir en el horno durante 2 minutos.Deshacer el chocolate con la leche y mezclar hasta que quede bien ligado. Servir en un plato hondo. Colocar el pan encima y darle un toque de sal.
Laminar la fresa y situar junto al pan. Acabar con un chorrito ligero de aceite Bargalló y perlas de aceite de Olis Bargalló.
Receta de Patricia Torres, jefa de sala del Restaurant Marimorema, Sant Boi de Llobregat.