Ingredients per la base:
MELLA COOKIE 0,6kg
Mantega / Margarina 0,24kg
Ou sencer 0,06 kg
- Mesclar els ingredients 4 minuts fins aconseguir una massa homogènia.
- Extendre i allisar la massa amb 2,5 mm de gruix en un motlle rectangular de 60 x 40 cm.
- Coure a 200 ºC durant 10 minuts.
Ingredients per la crema de iogurt:
Iogurt (10% matèria grasa) 2,5kg
MELLA KÄSE ROYAL 0,75kg
Ou sencer 0,6kg
Llet 0,25kg
AROMA LLIMONA EUROPA 0,025kg
Mantega líquida 0,25kg
- Mesclar els ingredients.
Preparació:
- Extendre i allisar la crema de iogurt per sobre la base precuita.
- Coure a 200 ºC durant 35 minuts i decorar al gust.