Sistema de coloració alimentària Power Flowers és un mètode revolucionari per colorejar xocolata i masses. La gamma vé en 3 colors primaris (groc, vermell i blau) i en blanc. Cada Flower està elaborada únicament amb manteca de cacau atemperada i 40% de colorant. Fàcil, convenient, estalvia temps i garantitza resultats consistents. Amb tant sols 4…
Categoria: Blog
Vols saber què es cou en el món de la distribució alimentària? Fes un cop d’ull al nostre blog.
En aquest apartat hi podreu trobar articles, curiositats i noticies relacionades amb la nutrició i productes de Servei Dolç. Doneu-hi un cop d’ull!
5 claus per controlar el cost dels teus plats
Controlar el cost en un negoci de restauració és vital per poder finalitzar el mes i assolir els objectius marcats amb anterioritat. Despeses com la matèria prima o el personal es converteixen en una loteria si no es ténen regularitzats els processos que ajuden a construir un negoci d’hostaleria rentable i solvent. Per això, volem…
La dieta sense gluten guanya adeptes
La creixent demanda d’aliments sense gluten al mercat podria indicar un augment d’enfermetat celíaca a la població. Però un estudi, publicat aquesta setmana a la revista JAMA Internal Medicine, desmenteix aquesta relació. Els resultats, que analitzen les dades de les enquestes nacionals de salut i nutrició d’Estats Units (NHANES) desde 2009 fins a 2014, demostren…
Múltiples usos dels purés i fruites congelades
Millora la gestió de l’estocatge del teu negoci, ja no tindràs més mermes ni pèrdues. Fes servir el que necessites! Fruites i purés congelats Mazzoni, naturals 100%, amb una qualitat excel.lent.
Preparant la nit màgica
Et presentem les coques de Sant Joan que tenim preparades per tu. Recorda que, com cada any, són sempre comandes per encàrrec, ja que són fabricades a petició.
La fusió entre la xocolata i l’ametlla marcona
Presentem Mircus, de la familia Miret & Cudié de Vilafranca del Penedès, la fusió del món de la xocolata amb un dels productes més rellevants de la dieta mediterrània: l’Ametlla Marcona.
La revolució de les masses mare
Les masses mare estàn adquirint cada cop més popularitat entre els consumidors, que les identifiquen com un ingredient clau per aconseguir pans d’alta qualitat i amb un marcat caràcter artesà.