Xapata violeta

A ServeiDolç ens vestim de violeta per commemorar el Dia Internacional de la Dona amb aquesta original recepta de pa de color violeta.

Està elaborat amb el Funny Mix Violeta del nostre proveïdor ABMauri, fet amb una combinació de pastanagues (morada i taronja) que aporta a la molla aquest color característic.

Feliç Dia de la Dona!

Ingredients

  • 500 g Funny Mix Violeta
  • 500 g Farina de força
  • 700 g Aigua
  • 20 g Llevat Fresca
  • 30 g Oli Oliva

Procés d’elaboració: 1. Amassar tots els ingredients fins a obtenir una massa elàstica. 2. Repòs en bloc durant uns 90 minuts o fins que dobli el volum. 3. Formar una manta amb la massa i tallar peces a l’gust. 4. Deixar fermentar uns 45-60 minuts 5. Coure preferentment en forn amb sola refractària

A Servei Dolç tenim Funny Mixos de diferents colors i sabors perquè puguis fer les teves creacions. Consulta’ns!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada