Preparación: Tiempo de preparación: 1 h – 1 h y 30 min Dificultad: baja Ingredientes para la masa: 350 g St Allery Premium Hojaldre Vandemoortele 350 g St. Allery Revolution Vandemoortele 310 g azúcar moreno 6 g de flor de sal 900 g harina 200 g de harina de avellana tostada 400 g de piel…
Cookies d’avellana i taronja
Preparació: Temps de preparació: 1 h – 1:30 min Dificultat: baixa Ingredients per la massa: 350 g St Allery Premium Hojaldre Vandemoortele 350 g St. Allery Revolution Vandemoortele 310 g sucre morè 6 g de flor de sal 900 g farina 200 g de farina d’avellana torrada 400 g de pell de taronja comfitada Elaboració…
Mixes de pastelería, facilidad y versatilidad
Para los profesionales de la hostelería, restauración, cátering y pastelería artesanal. La marca Dawn Foods, siempre pensando en ahorrar tiempo de preparación de forma fácil y senzilla ofreciendo el auténtico sabor americamno, presenta su nueva gama de mixes de pastelería en un formato más práctico. Envases de 3,5kg, que aportan mayor flexibilidad a tu negocio,…
Mixos de pastisseria, facilitat i versatilitat
Per als professionals de l’hosteleria, restauració, càtering i pastisseria artesanal. La marca Dawn Foods, sempre pensant en estalviar temps de preparació de forma fàcil i senzilla oferint l’autèntic gust americà, presenta la seva nova gamma de mixos per a pastisseria en un format més pràctic. Envasos de 3,5kg, que aporten major flexibilitat al teu negoci,…
Algas marinas ecológicas
Hemos incorporado en nuestro surtido las algas deshidratadas de producción ecológica de SOC CHEF. Enteras, en copos o en polvo, estan pensadas para que las disfrutes todo el año. Todas las algas son sin gluten, con el certificado bio, vegetarianas y veganas! Las alguas enteras son ideales para ensaladas. Podrás usarlas en copos para los…
Algues marines ecològiques
Hem incorporat al nostre assortit les algues deshidratades de producció ecològica de SOC CHEF. Senceres, en flocs o en pols, estan pensades per a que les gaudeixis tot l’any. Totes les algues són sense gluten, amb el certificat bio, vegetarianes i veganes! Les algues senceres són ideals per a amanides. Podràs fer-les servir en flocs…
Visita a la fábrica de Cacao Barry
El pasado viernes 28 de Septiembre de 2018 todo el equipo comercial y de màrqueting de Servei Dolç nos desplazamos a Vic, a las instalacions de Barry Callebaut, fábrica de chocolate que comparten Cacao Barry y Chocovic. Fue un día muy productivo donde nos mostraron todo el proceso de elaboración del chocolate, sorprendiéndonos gratamente las…
Visita a la fàbrica de Cacao Barry
El passat divendres 28 de Setembre de 2018 tot l’equip de comercials i màrqueting de Servei Dolç ens vam desplaçar a Vic, a les instal.lacions de Barry Callebaut, fàbrica de xocolata que comparteixen Cacao Barry i Chocovic. Va ser un dia molt productiu on ens van mostrar tot el procés d’elaboració de la xocolata, sorprenent-nos…
Sopa de chocolate, aceite, pan y sal
INGREDIENTES 200 grs de cobertura de chocolate 50 ml leche 4 fresas Perlas de Aceite de Olis Bargalló Aceite extra virgen arbequina de Olis Bargalló pan Sal ELABORACIÓN Cortar en láminas el pan y colocarlo en un molde. Introducir en el horno durante 2 minutos.Deshacer el chocolate con la leche y mezclar hasta que quede…
Sopa de xocolata, oli, pa i sal
INGREDIENTS 200 grs de cobertura de xocolata 50 ml llet 4 maduixes Perles d’Oli Bargalló Oli extra verge Arbequina d’Olis Bargalló Pa Sal ELABORACIÓ Tallar en làmines el pa i colocar-lo en un motlle. Introduir-lo al forn durant 2 minuts. Desfer la xocolata amb la llet i mesclar fins que quedi ben lligat. Servir en…